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Franquicias

Información General

Brugge es un concepto novedoso de Café-Restaurant con ambiente casual, elegante y acogedor cuya especialidad son las   crepas y waffles estilo europeo, complementando con una extensa barra de café.

Brindando al cliente una experiencia diferente al adaptar los elementos y procesos del café tradicional europeo al gusto de la   sociedad mexicana, teniendo dentro de su razón de ser la atención personal a sus clientes y cerciorarse de su satisfacción,  ofreciendo los siguientes productos:

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  • Crepas

  • Café

  • Espresso

  • Ensaladas

  • Frappés

  • Paninis

  • Cappuccinos

  • Waffles

  • Bagels

  • Pastelería

  • Croissants

  • Mochas

  • Desayunos

  • Café Americano

Datos de la Franquicia:

  • Creación de la Empresa: 2003

  • Creación de la Franquicia: 2006

  • Unidades Operando en 2021: 4

Filosofía

Ser un lugar de reunión diferente donde la experiencia de tomar café lo ubique como una referencia en cualquier lugar donde se sitúe.
Diferenciándose por su atención a los detalles, lo elegante y sobrio de su instalación y la excelente calidad de los alimentos y bebidas que se sirven.

Descripción del Concepto

Cada unidad requiere de una superficie mínima de 120 m², y deberá contar con las siguientes áreas:

  • Terraza

  • Barra

  • Servicio a Clientes

  • Drive Thru

  • Comedor (13 mesas)

  • Cocina

  • Zona de Empleados 

Deberá ubicarse en avenidas principales o en plazas comerciales cerca de zonas residenciales.

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Ofrecimiento

Requisitos

  • Asesoría de la ubicación.

  • Apoyo en la adecuación del local.

  • Apoyo antes, después y durante la apertura.

  • Asesoría permanente de la operación en forma periódica.

  • Capacitación de primera plantilla de empleados.

  • Capacitación de acuerdo a necesidades.

  • Manuales completamente prácticos.

  • Negocio con excelentes rendimientos.

  • Innovación.

  • Operación directamente controlada por inversionista

  • Solvencias moral comprobada

  • Solvencia económica acorde al proyecto

  • Genuino interés por la gastronomía

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