Franquicias
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Información General
Brugge es un concepto novedoso de Café-Restaurant con ambiente casual, elegante y acogedor cuya especialidad son las crepas y waffles estilo europeo, complementando con una extensa barra de café.
Brindando al cliente una experiencia diferente al adaptar los elementos y procesos del café tradicional europeo al gusto de la sociedad mexicana, teniendo dentro de su razón de ser la atención personal a sus clientes y cerciorarse de su satisfacción, ofreciendo los siguientes productos:​
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Crepas
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Café
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Espresso
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Ensaladas
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Frappés
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Paninis
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Cappuccinos
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Waffles
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Bagels
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Pastelería
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Croissants
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Mochas
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Desayunos
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Café Americano
Datos de la Franquicia:
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Creación de la Empresa: 2003
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Creación de la Franquicia: 2006
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Unidades Operando en 2021: 4
Filosofía
Ser un lugar de reunión diferente donde la experiencia de tomar café lo ubique como una referencia en cualquier lugar donde se sitúe.
Diferenciándose por su atención a los detalles, lo elegante y sobrio de su instalación y la excelente calidad de los alimentos y bebidas que se sirven.
Descripción del Concepto
Cada unidad requiere de una superficie mínima de 120 m², y deberá contar con las siguientes áreas:
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Terraza
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Barra
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Servicio a Clientes
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Drive Thru
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Comedor (13 mesas)
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Cocina
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Zona de Empleados
Deberá ubicarse en avenidas principales o en plazas comerciales cerca de zonas residenciales.
Ofrecimiento
Requisitos
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Asesoría de la ubicación.
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Apoyo en la adecuación del local.
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Apoyo antes, después y durante la apertura.
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Asesoría permanente de la operación en forma periódica.
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Capacitación de primera plantilla de empleados.
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Capacitación de acuerdo a necesidades.
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Manuales completamente prácticos.
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Negocio con excelentes rendimientos.
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Innovación.
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Operación directamente controlada por inversionista
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Solvencias moral comprobada
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Solvencia económica acorde al proyecto
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Genuino interés por la gastronomía